Spis treści
- Czym jest i na czym polega dieta sirtfood?
- Dlaczego dieta sirtfood jest korzystna dla organizmu?
- Komu najbardziej przyda się dieta sirtfood?
- Jak stosować dietę sirtfood?
- Przykładowe przepisy na koktajle sirtfood
- Czy warto stosować dietę sirtfood?
- Podsumowanie
Od kilkunastu lat w społeczeństwie stale wzrasta świadomość tego, jak istotny wpływ na nasze zdrowie ma właściwy sposób odżywiania się; niczym grzyby po deszczu powstają kolejne, coraz bardziej specyficzne diety, szeroko reklamowane jako cudowne sposoby na zachowanie organizmu w doskonałej kondycji. W poniższym artykule poświęcimy uwagę jednej z takich diet – powszechnie znanej jako dieta sirtfood – i zastanowimy się nad tym, czy może przynieść ona rzeczywiste efekty oraz czy warto rozważyć stosowanie jej w codziennym życiu.
Czym jest i na czym polega dieta sirtfood?
Nazwa tej diety może brzmieć nieco zagadkowo dla osób, które wcześniej nie miały z nią styczności – słowo “sirtfood” wzięło się od cząstki “sirt”, oznaczającej sirtuiny; są to dobroczynne białka, które pełnią szereg pożytecznych funkcji w organiźmie. Do ich najważniejszych zadań należy regulowanie metabolizmu, kontrola stanów zapalnych oraz regulacja przebiegu procesów starzenia się. Stosowanie diety sirtfood ma na celu zwiększenie ilości tych białek w organizmie, docelowo przyspieszając tym samym redukcję tkanki tłuszczowej i spowolnienie starzenia się organizmu.
Istnieje szereg produktów, których regularne spożywanie aktywuje w ciele produkcję sirtuin; to na nich w sporej mierze bazowana jest dieta sirtfood. Do takich produktów należą między innymi zielona herbata, czerwona cebula, soja, truskawki, kasza gryczana, kurkuma czy orzechy włoskie – zawierają one substancje takie jak m.in. kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole i leucynę, które wspomagają szybszą syntezę sirtuin. Dieta sirtfood nie wiąże się z prawie żadnymi większymi ograniczeniami; jedynie zachęca, by zmienić schemat spożywania przez siebie posiłków oraz włączyć do diety większą ilość konkretnych produktów. Oczywiście, zaleca się, by w trakcie jej stosowania znacznie ograniczyć lub wręcz wyeliminować najbardziej niezdrowe produkty żywieniowe, czyli wszelkiego rodzaju fast foody, słodycze i słone przekąski; jest to jednak ogólna zasada zdrowego odżywiania się.
Dlaczego dieta sirtfood jest korzystna dla organizmu?
Jak zostało wspomniane w poprzednim paragrafie, stosowanie diety sirtfood skutkuje wzmożonym wytwarzaniem przez organizm przeciwzapalnych białek, to znaczy sirtuin. Ich zwiększona ilość w ciele przynosi wiele namacalnych korzyści – a do tych należy przede wszyskim szybkie zmniejszenie masy ciała bez żadnych pobocznych konsekwencji i wolniejsze starzenie się organizmu. Efekty są odczuwalne już po pierwszym tygodniu stosowania diety sirtfood; średni spadek masy ciała po pierwszym tygodniu wynosi aż 3,2 kilograma. Warto przy tym wspomnieć, że w odróżnieniu od innych diet odchudzających, dieta sirtfood nie powoduje najczęściej spotykanych skutków ubocznych, czyli między innymi przykrych spadków energii i nastroju; nie stwierdzono również, by powodowała tzw. efekt jojo.
Komu najbardziej przyda się dieta sirtfood?
Dieta sirtfood jest zalecana każdemu, kto w niezbyt restrykcyjny i szybki sposób chciałby pozbyć się dodatkowych kilogramów; jest bardzo skuteczna w redukcji nadwagi i otyłości. Istnieje jednak szereg przeciwwskazań, które należy wziąć pod uwagę zanim podejmie się decyzję o stosowaniu tej diety – przede wszystkim powinny unikać jej osoby o bardzo niskiej masie ciała, ze względu na zbyt niską wartość energetyczną diety w pierwszej fazie jej stosowania. Nie powinna być również stosowana u dzieci. Oprócz tego nie powinno się jej stosować w trakcie ciąży oraz karmienia dziecka piersią. Warto również skonsultować się w tej sprawie z lekarzem, jeżeli cierpimy na jakąkolwiek chorobę przewlekłą.
Jak stosować dietę sirtfood?
Istnieje kilka podstawowych zasad, na których opiera się dieta sirtfood. Przebieg diety sirtfood dzieli się na dwie fazy, z czego każda z nich składa się z dwóch etapów. Przebiegają one w następujący sposób:
Faza pierwsza – etap pierwszy
Trwa przez pierwsze trzy dni stosowania diety sirtfood. W trakcie tego etapu dieta jest najbardziej restrykcyjna; można wówczas spożywać maksymalnie 1000 kalorii dziennie, na które składają się trzy koktajle sirtuinowe (czyli koktajle wykonane ze składników bogatych w składniki aktywujące syntezę sirtuin; w dalszej części artykułu zostaną podane przykładowe przepisy na takie koltajle) i jeden dowolny posiłek stały (skomponowany tak, by wraz z koktajlami nie przekroczyć kaloryczności 1000 kalorii). Zaleca się, by koktajle pić w równych odstępach czasu, najlepiej rano, po południu i wieczorem. Posiłek stały można zjeść o dowolnej porze, jednak nie należy jeść go później niż trzy godziny przed położeniem się spać.
Faza pierwsza – etap drugi
Następny etap diety sirtfood jest już nieco mniej restrykcyjny, jednak należy w dalszym ciągu sumiennie przestrzegać jego wszystkich założeń by osiągnąć oczekiwany efekt. Drugi etap trwa cztery pełne dni. W jego trakcie całkowita ilość spożywanych dziennie kalorii nie powinna przekraczać 1500 kalorii – a na nie powinna składać się dzienna dieta składająca się z dwóch koktajli sirtuinowych oraz dwóch stałych posiłków. Podobnie jak w przypadku etapu pierwszego, warto pilnować tego, by posiłki spożywane były regularnie, w równych odstępach od siebie. Osoby, które stosowały tę dietę donoszą, że pod koniec tego etapu następował widoczny spadek wagi – najczęściej było to około 3 kilogramów względem wagi przed rozpoczęciem stosowania diety.
Faza druga – etap pierwszy
Faza druga diety sirtfood daje dużo większą swobodę w doborze posiłków niż ta stosowana przez poprzedni tydzień. Ten etap diety sirtfood powinien trwać 14 dni. W trakcie tego etapu powinno się spożywać dziennie trzy posiłki stałe i jeden koktajl sirtuinowy – opcjonalnie można również wprowadzić jedną lub dwie dodatkowe przekąski (najlepiej takie bazujące na produktach wzmagających syntezę sirtuin). Na tym etapie znika już ograniczenie kalorii, które można spożywać każdego dnia; ilość spożywanych kalorii należy dopasować indywidualnie do swojej osoby, biorąc pod uwagę między innymi swój wiek, płeć, wagę, wzrost i uprawianą na co dzień aktywność fizyczną.
Faza druga – etap drugi
Ta faza zaczyna się po 21 dniach od rozpoczęcia stosowania diety sirtfood. W jej trakcie znikają niemal wszystkie ograniczenia narzucane we wcześniejszych etapach – nie ma już limitów ani odnośnie ilości spożywanych kalorii, ani ilości posiłków. Oczywiście, dalej ma swoje zasady; w jej trakcie zaleca się, by pić jeden dziennie koktajl sirtfoodowy oraz w dalszym ciągu uwzględniać w swojej diecie zwiększone ilośći produktów zwiększających produkcję sirtuin. Ten etap może trwać tak długo, na ile ma się na to ochotę; jednak ze względu na spore korzyści dla ciała, lepsze samopoczucie i niewielką restrykcyjność, większość osób które zaczęły stosować dietę sirtfood korzystają z niej w dalszym ciągu.
Przykładowe przepisy na koktajle sirtfood
Kluczowym elementem diety sirtfood są spożywane codziennie koktajle sirtfoodowe, zawierające składniki dobroczynnie wpływające na wytwarzanie w ciele sirtuin – z czego przykładowo może składać się taki koktajl i jakie dodatkowe korzyści może przynieść organizmowi?
Zielony sok sirtfood/koktajl SIRT
Jest to najbardziej popularny koktajl stosowany w trakcie diety sirtfood, zalecany przez autorów tej diety. W jego skład wchodzą:
- 75 gram jarmużu
- 30 gram rukoli
- 150 gram selera naciowego
- pół zielonego jabłka
- parę plasterków świeżego imbiru
- garstka świeżej natki pietruszki – około 10 gram
- sok z połowy cytryny
- szczypta zielonej herbaty matcha
Podanych wyżej składników można oczywiście użyć w dowolnych proporcjach i ilościach dopasowanych do własnych preferencji, blendując je ze sobą w blenderze. Ten napój jest wyjątkowo orzeźwiający; nie przytłacza słodkością i znakomicie zaspokaja pragnienie, dostarczając równocześnie organizmowi ogromnej ilości witamin i minerałów. Nie zawiera przy tym wiele kalorii.
Antyoksydantowy koktajl sirtfood
Na ten koktajl składają się:
- zielone jabłko
- jarmuż
- kurkuma
- cynamon
- szczypta chili
Wyjątkowo rozgrzewający za sprawą sporej zawartości przypraw, ten koktajl ma również doskonałe działanie przeciwzapalne. Idealny, by się odświeżyć i dodać sobie energii rano czy po południu. Wystarczy zblendować ze sobą wszystkie składniki, by szybko cieszyć się jego smakiem i licznymi prozdrowotnymi właściwościami.
Koktajl z brokułem i jarmużem
Ten koktajl jest zarówno orzeźwiający, jak i sycący – oprócz tego wspiera naturalne oczyszczanie organizmu. Składają się na niego:
- jabłko
- pół szklanki brokułów
- jarmuż
- ogórek
- dwie łyżki soku z cytryny
- łyżeczka młodego jęczmienia w proszku
- szklanka wody
Prosty w wykonaniu i doskonały na każdą porę dnia, jest jednym z najlepszych przepisów na koktajle do stosowania na diecie sirtfood. Warto pamiętać o tym, że brokuły w połączeniu z jarmużem nadają napojowi specyficzny smak, który nie każdemu może przypaść do gustu; warto wziąć to pod uwagę zanim podejmie się decyzję o włączeniu tego napoju do swojej diety.
Czy warto stosować dietę sirtfood?
Dieta sirtfood to sprawdzony, bezpieczny sposób na stratę nadmiarowych kilogramów bez konieczności większych wyrzeczeń; poza pierwszą fazą diety, nie nakłada ona większych ograniczeń na osoby, które decydują się na jej stosowanie. Stąd jest ona chętnie wybierana przez osoby, które w przeszłości miały problem ze ścisłymi zaleceniami innych diet odchudzających. Dieta sirtfood jest idealnym wyborem dla każdego, komu zależy na poprawie kondycji swojego ciała i redukcji nadwagi, a jednocześnie nie jest gotowy na wprowadzenie drastycznych zmian w swoim stylu życia. Jeżeli odnajdujemy się w tym opisie, to zdecydowanie warto dać szansę diecie sirtfood – jej efekty będą widoczne niemal od razu po rozpoczęciu jej stosowania i będą stawać się coraz wyraźniejsze z każdym kolejnym tygodniem przestrzegania zaleceń diety.